تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

لوازم و تجهیزات رستوران وفست فود

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

لوازم و تجهیزات رستوران وفست فود

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

وصال تجهیز تهیه کننده و تولید کننده لوازم وتجهیزات اشپزخانه های صنعتی و فست فود
ماشین الات
تجهیزات کاری
سرد کننده ها
تجهیزات پخت
تجهیزات اماده سازی
تجهیزات سلف سرویس
هواکش های صنعتی

09128611259

۲ مطلب با کلمه‌ی کلیدی «آشپزخانه صنعتی» ثبت شده است

هواکش صنعتی طراحی ، محاسبه و اجرای انواع هواکشهای صنعتی و کانال کشی

طراحی ، تولید و اجرای انواع هود های رستورانها و فست فودها

تهویه هوشمند آشپزخانه های صنعتی:


با توجه به اینکه میزان گرما و آلودگی هوا در آشپزخانه های صنعتی به میزان پخت و پز وابسته است ودر نظر گرفتن این موضوع که ظرفیت اگزوز فنها همواره مقداری ثابت میباشد ، عدم تناسب میزان تهویه انجام شده با تهویه مورد نیاز ، در تهویه آشپزخانه های صنعتی است.از اینرو طراحی و اجرای سیستمهای تهویه کاملا هوشمند در دستور کار این گروه صنعتی میباشد و با توجه به فعالیت گسترده در این زمینه و اجرای بیش از دویست مورد در فست فود و رستورانهای دارای برند یکی از بی رقیب ترین مجموعه ها در این زمینه میباشد،از قسمتهای تشکیل دهنده این سیستم میتوان به :
اگزوز فن با توجه به میزان هوادهی مورد نیاز محل و درایو اینورتر به همراه واحد PLC و سنسورهای مختلف با کاربردهای گوناگون اشاره نمود.در این سیستم میزان حرارت و آلودگی محیط بصورت پیوسته توسط سنسورها اندازه گیری شده و به واحد PLC گزارش میشود،واحد PLC پس از پردازش اطلاعات از طریق درایو اینورتر میزان ظرفیت اگزوز فن را با افزایش و کاهش میزان دور الکتروموتور تنظیم مینماید و قابلیت نصب باکس چربی گیر جهت محیطهای دارای چربی زیاد را نیز دارا میباشد.
این سیستم علاوه بر تنظیم تهویه به میزان مورد نیاز موجب کاهش مصرف انرژی ، کاهش میزان صدای حاصله و همچنین محافظت از الکتروموتور بصورت کاملا دقیق می نماید.



هواکش صنعتی
  • حسین اقدمی



دستگاه ها و ماشین الات پخت و اماده سازی وشستشو

دستگاه پیتزا پز ریلی با توان پخت 180 پیتزای کاملا با کیفیت در ساعت 

ماشین کباب پز ریلی تابشی با توان پخت تا 1200 کباب کوبیده در ساعت 

دستگاه سیخ گیر کباب با توان سیخ گیری 700 سیخ کوبیده در ساعت 

دستگاه سیخ شور با توان شستشوی 2400 سیخ در ساعت 

دیگهای پخت صنعنی برنج وخورشت (دیگهای بخار پز ) با توان پخت 300 پرس در هر دیگ بدون ته دیگ

ماشینهای ظرفشویی صنعتی تا 2000 بشقاب در ساعت 

سیب زمینی پوست کن 

 سبزی خرد کن صنعتی بشقابی 

  اب میوه گیر صنعتی 

  چرخ گوشتهای صنعتی 32 و 42 تسمه ایی و گیر بکسی 

رنده و خلال کن صنعتی





دیگ بخار پز صنعتی   09128611259

دیگ چلو پز صنعتی در سایزهای  250 و300 لیتری
دیگ چلوپز جهت پخت انواع برنج از طریق بخار پز با بیشترین صرفه جویی در مصرف انرژی ، روغن ، پرت برنج و ... میباشد .
مزایای استفاده از دیگ بخارپز میتوان اشاره داشت :
• عدم استفاده از یک قطره روغن داخل برنج
• جلوگیری از  پرت برنج در فرایند پخت به دلیل عدم تشکیل ته دیگ و ضایعات دور ریز برنج
• بهینه سازی مصرف سوخت معادل 42% مصرف سوخت کمتر از پخت سنتی (اجاق زمینی و فردمکن)
• اشغال فضای کمتر نسبت به پخت سنتی (حدود یک متر مربع فضا)
• عدم انتشار حرارت در محیط پیرامون آشپز به دلیل عایقبندی کامل دستگاه پخت
• کاربری آسان با دستگاه و عدم نیاز به آشپز ماهر و بهداشتی بودن پخت
• فرایند کوتاه زمانی که در 90 دقیقه پخت برای 250 نفر صورت میپذیرد و در هر وعده دو تا سه بار پخت میتوان صورت داد .

مشخصات فنی دیگ چلوپز صنعتی

• ساخته شده از بدنه استنلس استیل 18/10AISI 304 و اسکلت پروفیل
• دارای مخزن یا پاتیل  از ورق استنلس استیل 304 به ضخامت 2 و 3میلیمتر
• دارای درب دوجداره پرسی از ورق استنلس استیل 304 همراه با لولای استیل و همراه با نوار سیلیکون  مخصوص صنایع غذایی با ظرفیت گرمایی 600 درجه
• دارای طراحی منحصر به فرد ( مکعب یا استوانه ای ) طبق سفارش مشتری
• دارای شیر تخلیه دهنه 102 میلیمتر از جنس استنلس استیل 304
• مخزن 300 لیتری با ظرفیت پخت 35 کیلو برنج ایرانی و 40 کیلو برنج خارجی میباشد
• دارای بدنه دوجداره عایقبندی شده با توان گرمایی1200 درجه که باعت کاهش انتشار حرارتی در محیط کار پیرامون کاربران دستگاه میباشد.


دیگ بخار پز صنعتی

با روش جدید قابلیت پخت برنج ایرانی با بالاترین کیفیت پخت وجود دارد